Stravovat se dobře a zdravě není v dnešní době vůbec jednoduché. Obzvlášť pokud jste celý den v jednom kole a v kantýně se na vás k obědu směje svíčková se šesti, kolem druhé vás začne honit mlsná a tak si ke kávičce slupnete s kolegyňkama nějaký ten věneček, no a cestou domů z práce se tak výhodně nachází večerka, která nabízí neodolatelný lahůdkový salátek s křupavým rohlíčkem a k oblíbenému večernímu seriálu se budou úžasně hodit vaše oblíbené wasabi čipsy.

Zní vám to povědomě? Já myslím, že některým z vás asi ano. Ale taky jsem přesvědčená, že mnoho z vás by své stravování i rádo změnilo.

Ale je tady problém.

Vůbec netušíte, co jiného byste si dali, protože syrovou zeleninu se vám prostě chroupat nechce, a obzvlášť teď v zimě ne. Takže co jiného byste asi tak měli jíst? 

Úplně tomu rozumím.

Taky jsem se kdysi nežinýrovala a dodržovala jsem bodovou dietu (zbodni co můžeš). Milovala jsem americké fastfoody, čínu, lattéčka s oříškovým sirupem a dortíčky všeho druhu. A k tomu všemu jsem 10 let pracovala z domova. Ne že bych měla někdy vyloženě nadváhu, ale pár kil přibylo, stejně jako let a začala jsem si uvědomovat, že se těch kil jde zbavit už čím dál hůř.

Shodou všech „náhod“ se stalo, že jsem měla příležitost procestovat svět, ochutnat různé kuchyně a poznat z čeho všeho se dá vykouzlit kulinářský zážitek.

Nejsem čistá veganka či vegetariánka, občas si maso stále ještě dám,  ale vzhledem k tomu, že objevuji, co vše se dá připravit z čočky, fazolí a cizrny, ořechů, ovesných vloček a různých druhů bezlepkové mouky, má potřeba masa se stále snižuje.

A mléčné výrobky?
Ty už v podstatě nejím léta. Ano, tady v Indii se špatně odolává kořeněnému mléčnému čaji, takže tuto výjimku taky dělám, ale až zjistíte, jak jednoduchá je příprava domácího rostlinného mléka, a že se po něm vůbec necítíte těžce, možná od mléčných výrobků začnete upouštět i vy.

No, co vám budu více povídat.

Přijeďte si naše živé, vegetariánské a vegantské, bezlepkové delikatesy ochutnat na vlastní chuťové pohárky a snad vás namotivujeme k alespoň malé změně jak přemýšlet o tom co jíme a třeba některé naše speciality se stanou pravidelnou součástí i vašeho jídelníčku.